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アルソリトポスト (3)

再訪したいと思うレストランは数知れず。でもやっぱり新しいお店に行きたくなってしまうため、何度も訪れるレストランは多くはありません。ましてやブログに何度も書くのはめずらしいかも。

そのひとつがここ、「アルソリトポスト

今回はどうしても食べたいものがふたつあったのです。



まずはいつもの「米沢牛とマッシュルームのサラダ」
私の中で定番。なんだかこれを食べるとほっとするようになってしまいました。



そして、すでに時期が終わってしまっていたかと思ったのがこれ。

「佐久間さんが作る洋梨と、マスカルポーネチーズと生ハムのサラダ」

写真では、生ハムしか見えないんですが、中には洋梨とマスカルポーネが。この佐久間さんの洋梨が絶品なんです。お店の人いわく、日本で初めて洋梨を作った人みたいです。市場に出ないみたいですよ。時期は10月から12月だそうで今シーズンはもう終わりとのこと。また来年食べに来よう。



そして最後は、「ブイヤベース」
お魚を選んで、+1500円でブイヤベースにしてくれます。今日は年末だし、「伊勢海老」にしました。

ブイヤベースは煮込みなので自分でも作れるんですが、やっぱり味が違います。透き通ったというか洗練された味。

しめは、このスープを使ったリゾット。

やっぱり真似できないです。

また近いうちに行きそうです。



at 23:58, jaybird, レストラン

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定員4名, 2006/05/27 11:37 AM

給料日ってこともあり、今日は会社帰りに青山でイタリアン。 al solito posto(アルソリトポスト)というお店に行ってきました。 ちょっと奥まったところにあるのですが道順自体はわかりやすく、駅を降りてほどなくお店の前に着いたのですが、 入り口がどう見

ブログで情報収集!Blog-Headline/wine/, 2006/09/07 9:34 AM

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